Aquí te presentamos los 5 mejores platos de la gastronomía peruana que no puedes dejar de probar en tu viaje:

Ceviche: Considerado el rey de la gastronomía peruana, el ceviche es una explosión de frescura y sabor. Este plato emblemático consiste en pescado crudo marinado en jugo de limón, acompañado de cebolla roja, cilantro, ají y camote. Cada bocado es una experiencia única que deleitará tu paladar.

Lomo Saltado: Este plato criollo es una deliciosa combinación de carne de res, cebolla, tomate y papas fritas, salteados en una sartén a fuego alto. El resultado es una mezcla de sabores y texturas que te dejará con ganas de más.

Ají de Gallina: Originario de la cocina limeña, este plato consiste en una cremosa salsa de ají amarillo, pollo deshilachado, leche evaporada, pan y otros ingredientes. El ají de gallina es reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Rocoto Relleno: Proveniente de la ciudad de Arequipa, el rocoto relleno es un plato picante y reconfortante. Se trata de rocotos (pimientos picantes) rellenos de una mezcla de carne molida, queso, cebolla y especias, horneados hasta que estén dorados y burbujeantes. Es una verdadera explosión de sabor que no puedes perderte.

Causa Rellena: Este plato frío es una verdadera obra de arte culinaria. Consiste en una base de puré de papa amarilla sazonado con limón y ají, relleno de una variedad de ingredientes como pollo, atún, camarones o vegetales. La causa rellena es colorida, sabrosa y perfecta para disfrutar en un día caluroso.